天ぷらそばが食べたくなった。
しかし、かき揚げはがんばっても上手く出来ない。揚げられず、揚げ焼きだし、カリっとした仕上がりにはならないからだ。
ならば、、、と考え、ごぼう天を揚げ焼きにしてみた。
揚げ焼きなので柔らかくなるまで火を通せるか自信がなかったので、茹でて手で割いて塩とあおさを入れた衣をつけてやってみた。
大成功😊
🔷ごぼう天そば
🔶早ゆでそば
なんかこれで4,000円?って思う、単価で一番高いのがカンタン酢、それでも2本で700円くらいだから、残りが3,400円分か、、、、ま、考えてもしかたがないんだけど。