🔷焼き鶏のネギソースかけ
鶏もも肉を焼いてねぎ入りの中華風ソースをかけた。
さっぱり食べられるし、ねぎがいい仕事をしている。
ねぎがほんの少しあるだけで全然風味が違ってくる。物価高な上、ねぎも高いけど(一人暮らしでは)一週間に1本あるだけで大活躍してくれる。
毎回お椀で作る味噌汁はわかめとねぎ入りだけど、わかめだけならすぐに飽きてしまうのに、そこに刻んだねぎがちょっと入るだけで風味が増して美味しくなる。
🔶食材買い足し
白菜が買いたかったけど1/4個(スカスカ)で300円近くしたのであきらめ、代わりにキャベツ1/2個をカゴへ、200円しなかった。
ごぼうは細いけど2本で99円、青森県産は固い場合が多いので北海道産だったのもカゴに入れた理由。
砂糖は補充、いつも何かしら調味料をひとつ(重さがあるので一気に持てないので)カゴに入れる。
にしんの一夜干しも今しか買えないのでカゴへ。
約2,900円の買い物だった。
わずかな金額だけど使えるクーポンは使って(10円、20円だけど)値引きになっている。
◇
最近よく買うようになったのは
・玉ねぎ
・納豆(ひきわり)
・長ねぎ
調味料なら
・酢
・白だし
かな。
特に玉ねぎは以前はほとんど買わなかったけど、最近はほぼ毎日のように食べている。
玉ねぎの酢漬けとして常備してるもあるけど、
予め切っておいてすぐに使えるようにしてあることもある。
作りたい時にさっと作れる、すぐに食べられる状態にしてあるからだと思う。
玉ねぎは常温で保存出来るし、生でも食べられる。
酢は保存を長持ちさせてくれるし、サラダにもかけるから、
けっこう消費するのも早い。
どちらも重さがあるのでヨタヨタ足の私には一気には持ち運べないのが難点。