【なすのそぼろ丼】肉でも野菜でも50度で洗うと美味しくなる?

2025/03/14

食生活 日常

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簡単に早く作って食べたい時は「丼」に限る!

煮たり炒めたりした具をご飯の上にのせるだけで出来上がり。

特になすは1本でもボリュームが出て食べ応えがあるので好き、火の通りも早いしね。

🔷なすのそぼろ丼

たんぱく質でゆで卵


しばらく冷蔵庫に入れていたレタスがしな~っとしていた。

これ水に浸しても戻るかな???

ふと、そういえば50度洗いってあったような、と思い出した。

確か肉でも野菜でも50度で洗うと美味しくなる、鮮度が戻るっていうことだったような、、、、

ということで、体感で50度くらいのお湯にレタスを浸してみた。

時間にして20分くらいかな、シャキッとなったように感じた(気のせいかも)

なすのそぼろ丼を食べながら「50度洗い」を検索していたら、「お湯をかけると野菜が元気になる、害虫も撃退」みたいな動画があったので見てみたのよ、

そしたら、

害虫(あぶら虫)が発生する理由や時期、お湯をかけるタイミングや箇所等の説明が延々と続き、お湯の温度は60度でスプレーボトルで冷めないうちにかけるというところで終わってしまった(苦笑)

けっこう長い時間だったのに、、、、まあ想像は出来るんだけど、百聞は一見に如かずで、お湯をかけてる現場をひと目見たかったんだよねー、

ネットニュースでも画像はこちら、をクリックするとInstagramとかTikTokに誘導されて(登録してないので)見られないことが多い、

ルーターが壊れかけなせいか誘導されて待つ時間も長くて、たぶん見られないよなー、待つだけムダだよなーとはわかっていても、画像や動画を見たさにクリックしてしまっている。





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