【じゃがいもとケール炒め】食欲をかきたてる香辛料

味付けは白だしとカレー粉で最後にキャラウェイシードを振りかけた。カレー粉はほんの少しでも隠し味というか、香辛料を使うと香りが立って食欲がわく。

パクチーとか食べたいんだけどあの匂いがどうにもダメで、クミンも単体では苦手なんだよねー。

見た目キャラウェイシードはクミンと似てるけど、全然違う。噛んだ時にミントのような爽やかな香りが立つんだよねー、そこが好き！

カレー粉の缶は一ヶ所を開けると使っているうちに周囲に粉がついて汚くなるので、

爪楊枝でポツポツ穴をあけて使っている。

ちょっと変化をつけたい時にカレー粉って便利だよね。

パンにマヨを塗ってサンドイッチにする時もカレー粉を振ったりもする。