🔷秋野菜の揚げ焼きカレー
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| 大根サラダ |
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いつもは野菜をザクザクと切って炒めて作っているカレーだが、初めてみじん切りにした玉ねぎ、人参、ひき肉をよ～く炒めた後に水、カレー粉を投入して作った。
大豆粉入りのカレールーはほとんど甘味がないのでケチャップを入れたりしていたが、こうやって玉ねぎを炒めると甘味が出てすごく美味しかった😋
カレーは食べきれる一食分しか作らないけど、これなら多めに作って冷凍も有りだなと思った。
昨日は涼しかったけど今日は日差しもあり暑い・・・なので部屋でゴロゴロして過ごしている😓
