🔷じゃがいものそぼろ煮
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| jyagaimono soboroni |
デリッシュキッチンのレシピで作った「じゃがいものそぼろ煮」、たいてい材料があるのは、じゃがいも、白菜、大根、玉ねぎ、くらいなのでレパートリーが限られる。
ひき肉があったので作ってみた、最後にのせる三つ葉がなかったので刻んだ柚子で代用、完璧に材料がそろうなんてことはないから、工夫するしかない。
そういう点では調理は頭を使うよね。
「じゃがいものそぼろ煮」は、母が美味しいと言って食べてくれた。
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今日も雪降りで、田んぼの中の小川の幅も昨日より狭くなり、水も凍っている
でも昼頃にはちょっと青空が見えた。
初、ミニつらら😂
子供の頃は、軒下に１ｍくらいのつららがずーっと下がっていて、最初の1本を折って手に持ち走って、それでピアノの鍵盤をだーっと弾くみたいに、一気に折って遊んでいた。
もっと小さい頃は、透明できれいなつららを折って、アイスだ、とか言ってなめて怒られていたな😂
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🔹じゃがいものそぼろ煮🔹
（デリッシュキッチンのレシピ：４人分）
☆材料
じゃがいも 4個(500g)
豚ひき肉 200g
しょうが 1かけ
酒 大さじ2
きび砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
三つ葉 適量
☆だし汁
和風顆粒だし 4g
水 200cc
☆水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
作り方（鍋にみじん切りにした生姜、肉、調味料を入れて混ぜ、炒める。一口大に切ったじゃがいも入れて炒め、だし汁を入れ弱めの中火で１５分くらい煮て、柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり😂）
正式な作り方はこちら↓
https://delishkitchen.tv/recipes/142110567824359923
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