🔷天ぷらそば/茶わん蒸し
寒いので温かい蕎麦にした。
ちくわ天とかき揚げ、かき揚げは鍋いっぱいに具を広げ一度に揚げた後に半分にした、これだと手間が省ける。
母が茶わん蒸しが食べたいというのでまた作った、分量をきっちり守りさえすれば後はお湯の沸騰した鍋に入れて蒸すだけ、蒸し器を使わずに作れるのが👍
そしてお馴染みのすりおろしりんご😂、なんと在庫が3箱12、3kgくらいあるのですよ。
りんごも買うと高いよね、でもこんなにたくさんあるとどうしても有難みがなくなる。
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母は出したのに相手からは来なかった年賀状が今日届いた。
風邪をひいて出すのが遅れたと書いてあったが、元旦に届かなかった時点で今年から出すのを止めようと思っていたのかもしれない、
ま、実際どうなのかはわからないが、母は相手が施設に入所したと思い込んでいたのでほっとしている。
母の同級生なのだが、2、3年くらい前からシルバーカーを押しながらじゃないと歩けなくなって、家族に迷惑をかけていると話していたらしく、ついに歩けなくなったんじゃないかと心配していた。(私も似たようなものだが)
母は疲れるからとめったに外を歩くことはないものの、室内では普通に歩けるので日常生活に支障はない。
この差ってどこでつくんだろうね。
母がこうやって元気でいてくれるから私も東京で暮らすことが出来ている、母よ、ありがとう。

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