スパイスは香りが命

ゆで卵をモリモリ挟んだたまごサンド、ディルも刻んで入れた、これで最後。

生は高いから、ドライディルを買おうか迷うなあ。

必須ってわけじゃないんだけど、香りがあった方がいいのよねー💗

◇

日常的にいちばん使うハーブは「シナモン」だ。

バナナやりんごをのせたヨーグルトにひと振り、ハチミツやジャムをつけたトーストにひとふりすると食欲がそそられる。

必須じゃないけどやっぱり香りがいいよねー。

日常的に使うので、シナモンは単体のハーブだから、どこのを買っても同じだろうと、安めのあるブランドのを買ったら、

どうにもその香りがダメで、ひと振り使っただけで捨てざるをえなかったのよ。

何がどう違ったのか表現出来ないんだけど、シナモンの香りではあるんだけどどこか微妙に違っていて、口に入れても（たぶん匂いが鼻に抜けるからだろうけど）気持ち悪くて食べられなかった、妙なクセがあるのよ。

大量に振りかけてるわけじゃないのに、どうしてもダメだった。

もしかしてシナモン以外に何か入ってるのかと調べてみたら、シナモンには

・セイロン

・カシア　

の2つがあるとのこと。

でもそのダメだったシナモンにはシナモンという記載しかなかった。

セイロン＝スリランカ産で、カシアは、中国、ベトナム、マレーシア、インドネシア産とかいろいろあるらしい。

セイロン産なのかカシア産なのかはわからないし、もしカシア産だとして産地によっても違うかもしれない、

あるいは、そのメーカーによるものなのかもしれない。

だから何でダメだったのかわからないのよ。

でも以降そのメーカーのを買うのはやめた。

これまで他のメーカーのをいろいろ買ってきた経験では、どこでも買えてハズレがないのはGABANのような気がしている。

こだわりがあるわけではなく、失敗して捨てたくないから😂

だからもしドライディルを買うとしたら、GABANのを買ってみたいんだけどライフには置いてないんだよね。

メジャーなハーブじゃないからだろうけど。

ネットで買えるけどハーブ（スパイス）って香りが命じゃん。

私はクミンがダメだけど、好きな人って多いよね？

そういう匂いに対する好みって、味以上に難しい気がする。