何も起こらない平々凡々な毎日が一番幸せ

こうやって食べても、麺類にのせても美味しい、作り置きしてあると便利。

いり豆腐の木綿豆腐は２日間くらい冷蔵庫で水切りしたもの、食感もしっかりして調理しやすくなる。

３回目のチャレンジ、最初のレシピに板チョコを入れて作ってみた。

う～ん、チョコの甘さで食べられるけど、食感がふっくらではないのよね。

この固そうな見た目って米粉では普通なの？

まず米粉のお菓子やパンがどういう食感なのかを知らないとダメよね。

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東京で震度５弱の地震があった夜、スマホの警報音に飛び起きた。

半裸で寝ていたのでとにかく外に出られる格好にしなきゃと、不安定なマットレスの上でズボンを履いたり、Ｔシャツに着替えている間、足が痛いからスムーズにいかなくて体がグラグラしていたのよ、

たぶんその間に揺れが来たんだろうね、まったく感じなかった😂

だから怖い思いをせずに済んだけど、久々に聞いた警報音はビックリというより一気に不安になった。

あの警報音は不安を煽るよね。

その一週間前にもまた火災報知器の誤報なのかマンションで火事騒ぎがあってこれも夜中にまた避難するはめになったのよ。

たぶん誤報なんだろうなと思いつつも、半裸→着替え→避難で、その間中ずーっと、フガフガした警報音と、火事です、避難してくださいのアナウンスが流れてさ、すごく不安だった。

その数日後に地震だったから、何とも言えない不安感に襲われたのよ。憂鬱な気持ちというか。

だからなのか夜はよく眠れない、明け方４時頃になってうっすら明るくなるとなんとなくほっとして眠る、みたいな日が続いている。

石川県や熊本県の地震、各地の大雨の被害とか、ネパールの洪水とか

いつ何が起こるなんて誰にもわからない。

何も起こらない平凡な毎日がすごく幸せなんだなってしみじみ思う。