🔷ニラもやし炒め / なめ茸おろし
もうちょい手前で火を止めれば良かったなという炒め加減、もやしってむずかしいね。
えのき茸が100円くらいの時は買って、自家製のなめ茸を作っている、簡単だし、常備しておくと便利。
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韓国産のシャインマスカットの値段が栽培面積が増えすぎたため暴落してるらしいね、それで国内だけでなく、海外への販路拡大のため日本との競合の激しさが増すだろう、ってことらしい。
そもそも日本のシャインマスカットの苗木が流出して韓国(や中国)で栽培されるようになったんだよね、日本人が何年もかけて開発・改良してやっと出来た苗木が、横取りされるように持ち去られて栽培して大々的に売るなんておかしいよ、政府は持ち出されないよう保護する仕組みをちゃんと作って欲しい。
ウチの田舎で手広く果樹園を営んでる農家では、りんごとか桃とかはそう品種は変わらないんだけど、すももは3年くらいで別の品種を作ってる感じがする。
昔と違って大きくて甘くて美味しいすもも、それだけで十分なのに競争が激しいのかもね。
消費者に飽きられないように、より単価が高くとれるように、ってことで次々と新しい品種を栽培してるのかもしれない。
いちごとかもそんな印象がある。
「シャインマスカット」は「ラフランス」と同じでネーミングがいいよね。
日本の栽培技術は別格だと思うから、海外から入ってきても負けないだろうけど。
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今日もスーパーへ行きだけは杖無しで歩いた。
やっぱりね帰りはまだ無理、杖をついて帰宅した。
「こかんせつ」「上、上」と小さい声掛けをしながら歩いた。
激痛にはならないけど、やっぱり体重がかかると痛みが出るので、足も上がりにくくなり、歩幅も狭くなる。
そうなると速度もゆっくりになるので、痛みが増してくるのよ。
だから痛い左足を踏み出して地面に着いた瞬間、可能な限り早く地面から離して、右足で踏み出すようにしている。
ゆっくり=痛みの時間が長くなるので、でも転んだらヤバイので、そこは注意してるけど。
