寒いと温かい汁物が美味しい、それにすぐに作れて食べられるので、うどんにした。
🔷鶏だしうどん
食後、甘い物が食べたくなり蒸しケーキをレンチンで作り、小豆をかけた。
ホットケーキミックスに抹茶と水を混ぜて、レンチンで1分、簡単だ。
今年はまだ一度もあんこを作ってないので、市販のレトルトの小豆。
🔷抹茶の蒸しケーキ
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| ホットケーキミックス50ｇに水50ｃｃ、レンチン1分 |
抹茶のパフェとかケーキとか、ものすごく緑鮮やかな抹茶色のがあるよね。
でも実際には（私が使ってるのは）ちょっとくすんだ緑色になってしまう。
回転寿司に置いてあるセルフのあの抹茶色の感じだ。
かなり高級な茶葉だとあの鮮やかな緑色になるんだろうか？
今使ってる抹茶はまだまだ残っていて賞味期限も先なんだけど、常温では色があせてしまう気がして冷蔵庫に入れている。
あ、ハーブのドライパセリや青海苔とかも冷蔵庫に入れてる。
青海苔とか違って、抹茶はそう香りがするというわけではないんだけどお茶＝ビタミンＣが期待出来そうなのでアガーや寒天にも入れて使っている。
緑色って彩りも良く、食欲をそそるよね。
私は生のパセリも好きで、外食した時に料理に添えてある時は必ず食べていた。
でもいつの間にか見なくなった気がしない？
刺身のツマとかでも見かけなくなったよね？
この間それを思い出してスーパーで探して見てみたら、ほんの2本くらいで250円くらいしてびっくりした。
野菜の高騰や物価高とは別にこんなに高くなったのは需要が少なくなったせいなのかな？
