【ペンネのミートソース】地域に見守られていることに感謝している

2025/02/09

食生活 田舎のこと 日常

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 🔷ペンネのミートソース


乾燥ペンネ、茹で時間3分にひかれて買ったが美味しくなかった。。。。でも乾物は保存がきくのでいざという時にとっておくべきか、処分すべきか迷う。

サラダにかけたのは、ヨーグルトにマヨ、ニンニクチューブ、塩胡椒を混ぜたもの、最近のお気に入りだ。

そして朝はおかゆを食べた。


中辛の紅鮭は茹でてもあまり塩分が抜けないので、トースターで焼いて半分だけおかゆにのせた。

でも美味しくなかった、しょっぱいだけで旨味がまったく感じられない、そう安くもないのに。

青大豆と大根おろし、きんぴらの方が美味しかった(苦笑)

実家で食べた紅鮭は美味しかったなあ。

なぜこんなに違うんだろう?


母から実家周辺の雪景色の写真が送られてきた。

家の前は1mくらい積もってるらしい。たぶん業者に雪かきを依頼しないと無理だと思う。

人手のない老人家庭の冬の暮らしは大変だ。

年明けに地域の何とかネットワークから支給されたお弁当↓

くわいも入ってる、あさつきの酢味噌和えが美味しかった

一人暮らしの老人家庭が対象のようで、和風で手作り感があってなかなかだ。

これだけでなく、去年の夏には経口補水液が2、3本と塩分チャージタブレットのセット、

年末にはは入浴剤のアソートセットとホッカイロ一箱をもらって、日頃シャワーだけの私も草津の湯とか野沢温泉とか楽しませてもらった。

ささやかではあるけど気遣いが感じられる。

過疎っている中、地域の高齢者の見守りに予算を割くのも大変だろうと思う。

田舎は好きじゃない、、、、でも母は地域に見守られていると感じる、ありがたいと思ってる。




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