若い頃は普通に捨てていた

 🔷じゃがいもとセロリの炒め煮/菊ともずく酢/ほうれん草の胡麻和え

じゃがいもの味付けはカレー風味

🔷おやつ（鈴カステラ）

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セロリの葉、うまい💗

炒める時に時間差で最後の方に入れたけど、やっぱり火が通るのが早くて、しな～っとなってしまった。

若い頃は自炊はほとんどしなかったけど、たまーにサラダとか作ってセロリを使った時は、葉は全部捨ててたね😂

ふつーに捨ててた、食べるのは茎でしょ、みたいに。

その茎も真ん中の太いところだけで、枝みたいな細いところは葉っぱもろとも躊躇せず捨ててた😂

今は節約だからというより、食べられるところをむざむざ捨てるのはもったいないという気持ち、罪悪感を感じるからかな。

だから

人参とか大根の頭や尻尾も必要最小限しか切り落とさないし、長ねぎの青いところもブロッコリーの茎も食べるし、えのき茸の根元もギリギリを切り落として使っている。

もったいないと思うのは歳のせいもあるかもねー。