🔷赤魚の粕漬け/菊とほうれん草のおろし和え
赤魚の粕漬けは（前回は蒸してみたが）普通に焼いてみた。
グリルがないのでフライパンにホイルシートを敷いてだが。
やっぱり粕漬けだから弱火にしてもすぐ焦げちゃうんだよね。
半身では大きすぎて、ちょっとしょっぱかったし、その半分に切って焼いてみたけどこの大きさが一食分にはちょうどいい。
じゃない方のスーパーの切り身は大きすぎるのよ。
レンチンではなくご飯は炊きたて、新米は旨し💗
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さつま芋の甘煮あんかけは冬になると母がよく作ってくれた。
ここ数年は歳のせいなのか、ご飯の支度がものすごく面倒だといつも口にする。
何を作ろうかとも思い浮かばず、私がこういうの作ってくれたじゃん、と言うと「もう忘れた」とか言う・・・
だけどこの間、ボケ気味の姉と妹に会って、ご飯の支度すらやらなかったらダメになると感じたらしい。
姉は外交的な人だったので元々家事はあまりやらなかった。
でも妹は小さい頃は母と一緒に実家では毎日のように羽釜でご飯を炊いていたそうで、家族を持ってからも食事も手作りで家庭的な人だった。
でも夫を亡くしてからは生活の張りがなくなったのか、台所に立つのがイヤになって、今はコンビニで総菜を買って食べているらしい。
調理って分量とか手順とかいろいろ頭使うからね。
献立を考えるのも含め、毎日やるのとやらないのとでは違うと思う。
私はもっぱらどうやったら手を抜けるかラク出来るかを考えてるけど😂
母よ、がんばって👍
