🔷蒸し食パン／蒸し卵／蒸しソーセージ
母がトーストは固くてイヤだと言う。
パンは買った初日はそのまま食べられても、以降はそのままではちょい固い。
どうしたらいいのか、と考えた時、ふとテレビで見たアメリカのホットドックの屋台を思い出した。
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オーダーを受けると、蒸し器からパンを取り出していたのだ。
そうだ、これをやってみよう、と思った。
卵を器に入れ温泉卵風に、ソーセージは切って一緒に蒸した。
出来上がった卵には白だしをちょっとかけて、ソーセージと一緒にパンにのせて食べた。
パンはしっとり、母は柔らかいと喜んでいた。
蒸し時間はほんの２分間ほど、パンだけなら湯気の上がった蒸し器に入れ火を止めて一分くらいで十分な気がした。
他に、すりおろしたりんごをジャムにしたのものせて食べたけど美味しかった。
パンはいつも焼くか焼かないかの２択だったから、「蒸して」食べるのは新鮮だった。
東京に戻ったら他の食材も入れたりしていろいろやってみたい。
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今日は晴天とまではいかないが、青空が見えた
気温もそんなに低くはなく、昨夜ほんのちょと雨が降ったのか、降り積もっていた雪がしぼんで水分を含んだ感じになっていた。
明日は気温も下がり雪の予報😔
