🔷ニシンの塩焼き(一日目)
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| nishin |
じゃない方のスーパーでニシンを買った。
ニシンは好きだけど煙や脂がボーボー出るのですごく迷った、でも食べたい!しかも2尾で約300円と激安だったので買った。
予想外だったのは下処理されておらず、うろこや内臓をとらなければいけなかったことだ、もう狭いキッチンが地獄絵図😂
それと比べれば、焼くのはそう大変でもなかった。
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| こんな風に七輪で焼けたらいいのにな |
今回はクッキングシート(いつもはフライパンホイルシート)を敷いて焼いてみた。
煙も出来るだけ抑えるために蓋をして焼いた。
グリルが無いので、外側がカリっとしなかったけど、でもニシンの白い身は柔らかく、美味しくて、買って良かったと思った。
🔷ニシンの塩焼き(二日目)
2尾でひとパックだったので、翌日もニシンを塩焼きにして食べた。
前日に下処理して冷蔵庫に保存しておいたので、焼くだけ。
塩をちょっと振ってキッチンペーパーで包んでおいたのを、フライパンにクッキングシートを置いて、油をひいて焼いてみた。
皮に焦げ目がついて、初日よりは美味しそうに見えない?
皮もパリっととまではいかないけど、香ばしい。
何より、初日は小骨の多さに(わかってるけど)辟易したけど、二日目は骨からの身離れが良く、そこまで苦にはならなかった、
ま、どちらにせよ人前では食べる姿をさらしたくはない魚だ😂
🔷長ねぎのぬた和え
二日目は去年の夏に漬けた梅酒の青梅をもらってきたので、それを添えた。
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| この青梅の一部を使って梅酒を漬けた |
さて、合計いくら?
なんと約5,900円だった😱
5千円は超えるなー、と予想していたけどレジの表示がどんどん進んで、まさかの6千円超え?と、ビビったら、その直前で止まった😂
絶対欲しい物でもない、今日買わなくてもいいものを買ったのもあって、この金額になったのもある。
東京に戻ってから毎日のようにスーパーに立ち寄っていたから、やっぱり回数が増えると支出も増えるね。
しばらくはスーパーに立ち寄るのは控え、やりくりしなきゃ・・・






