ジェネリック丼

リュウジさんが貧乏人のかつ丼、として厚揚げを使って作っていたので、私は水切りした木綿豆腐にパン粉をつけて揚げてとんかつに見立て、なんちゃってかつ丼にしてみた。

タレはね、甘辛くて旨い。豆腐もパン粉をつけて揚げてあるので厚揚げよりは香ばしく出来たと思う、

でも食べた感じはやっぱり豆腐なのよ😂

がんばったけどそこは超えられない😂

豆腐の代わりに高野豆腐を揚げて作ればもうちょっとイケるかも。

でも肉とはどこか違うと思う。

豆腐を代用してうな丼を作るのもあるんだけど、どうかな・・・・

別物だけどこれはこれとして美味しいところもあるからそれでいいと思う。

実家に帰省中の食事、テーブルについた跡が写らないように端の方で撮った。

朝は母が作ったけど、昼、夜は私の担当だった。

よく作ったな・・・・と思う。

別に同じものが続いたっていいじゃん、とは思うものの、自分だけならともかく、母が美味しいと食べてくれるものを作りたいと、あれこれ工夫してがんばったなと思う。

実家で生活していた頃は気づきもしなかったけど、三度の食事を作るってほんと大変、それを毎日続ける・・・世のお母さん方には頭がさがる、エライなあと思う。