🔷明太フランス
🔷だす/蕗の煮物/玉子焼き
炊き立てご飯だったので「だす」をかけて食べた。
うま~い😋😋😋
「だす」は山形県の郷土料理で基本は茄子ときゅうりを刻んで(あればみょうがや大葉を入れるともっと美味しい)醤油で和えてご飯にかけた物(味マルジュウ醬油で和えるとうまい)
「だす」をかけると、暑くて食欲がなくなる真夏でもご飯がすすむ。
「だす」って訛ってるわけじゃないのよ、本とか情報には「だし」って書いてあるけど、田舎では「し」は「す」に訛るから、
本能でそれを察して(訛るのは恥ずかしいから)「だし」って言ってるだけだと思う。
※「だす」=「出汁」からきてるっていう説もあるけど、これだと「だす」は訛ってるってことになる。
◇
帰省時にお茶屋さんのセールで買ったこの茶碗がすごくいい。
外側の模様はイマイチだけど、青みが買った内側の色や溝が渦巻きになってるところとか気に入っている、
似たようなサイズのどんぶりを持っているので、また同じような物を買って被って数を増やすだけかもと思ったんだけど、
全然使いやすい!
どんぶりほど大きくはなく、茶碗よりは大きくてサイズ感が良いのよ、そして持ちやすい!
高台に高さがあるためで熱くならないし、和食器なのにオートミールとか入れても全然おかしくない。
で、そのオートミールをスプーンで食べていたら、茶碗の淵にぶつかって「チ~ン」って、仏壇の鐘を叩いた時のような、風鈴のような澄み切った音がしたのよ😮
他の食器を叩いても鈍い音しかしないから、もしかしてこの茶碗550円の一割引きで買った激安品だけど、実は高級品なんじゃね?・・・・・と底を見たけどブランド名らしき物は何も無し、
それでAIに聞いてみたら
『その茶碗が「磁器」で作られており、素材の密度が高くガラス質になっているから』だって、値段じゃないのね😂
私はAIにはもっぱら「これって何ていう」という聞き方をしている。
例えば、新幹線の座席のテーブルの名称とか、それをひとことで表現したい時、茶碗や皿の内側の底に描いてある絵は何ていう?とか。
こっちのどんな拙い表現でもAIは拾って正解を出してくれる、すごいなと思う。
ちなみに新幹線のそれは「背面テーブル」なるほどね😂



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