昨日も帰りにデパ地下で食材を買う予定が、行ってみるとレジが長蛇の列であきらめた。
デパ地下とはいえ、もうみんなスーパーで買い物するのと同じ感覚だから夕方は混む。
しかたがないので最寄り駅で降りた後スーパーで買い物をした。
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| 昨日ネギを買ったばかりでまたネギ、なぜならネギが好きだから.笑 |
ししゃも、切昆布、さんまの開きは半額、刻んだ長ネギも半額だったので買った。
これで1600円くらい。これにお菓子やアイスを買ったりしなければ週3000円くらいで済むけど、難しい。。。あ、大根買うの忘れてしまった。
疲れていたのでこの食材を使うことなく夕飯は簡単に済ませた。
そして今朝は包丁を使わずに、これもまた簡単に作った。
ご飯におかず、を作るほどの手間をかけたくないけど、味噌汁的なものは飲みたい、温かい物を食べたかったから。
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| ネギだく雑炊とししゃも |
残っていた冷凍ご飯をレンチンして雑炊に、具は人参、えのき、長ネギ、
ネギは昨日買った刻んであるやつ、人参とえのきは切って冷凍しておいたのを入れた、味付けは味噌、
梅干しを少しと、柚子の欠片をのせた（柚子を削る時は包丁を使った）
昨日買ったししゃも（一応子持ち）をトースターで焼いた。
ガリ私の好物のひとつ、業務スーパーで買った。
ししゃもがついていつもより豪華（笑）
いつもは雑炊に卵を落とすか、からめることが多い。
食後に洗濯をした後、早くもおやつタイム
昨日買ったスミフルのバナナ、と白湯に柚子の切れ端を落としてみた。
二切れはちょっと多くて、すっぱい湯になってしまった。
これだと香りを楽しむというより、鰻が焼ける香ばしい匂いで白飯を食べる感じに近い（笑）
昨日買った柚子の皮は全部削って冷凍したのでいつでも使える。
で、残った実を小さく刻んで冷凍することを思いついてやってみた。
皮ほどの香りはしないけど、肉に下味をつける時や、タレに入れたらどうかなと。
一人暮らしの節約には冷凍保存は基本、
あとは手間を惜しまないことかな。切ってすぐに使えるようにさえしておけば、無駄にならず、さっと使えるし。
質素でも食べたい物を作って食べる方が好き。
