🔹鶏そぼろうどん
鶏むね肉のひき肉の残りをそぼろにした。
肉に調味料を入れて混ぜ、電子レンジで3分、また混ぜて3分で、鍋でやるよりずっと簡単だった。
こういうふうに作り置きしておくとすぐに使えて便利だ。
寒くなるとやっぱり汁もの美味しいねー
🔸食材買い足し
約2,100円の買い物だった。
大半が野菜だからこのくらいの金額で済んだ。
トマトを買いたかったけど600円近くした、パプリカもあまり新鮮じゃなさそうなのが1個200円超えでやっぱり手が出なかったなー😓
健康には代えられないとは思うものの、値段を見ると躊躇する。
最近生野菜を意識して食べるようにしている。
おひたしや野菜の煮物も美味しいけど、レタスをバリバリ手で千切るだけで食べられる生野菜の方が手間がかからない。
とりあえずレタスを千切って、作り置きの玉ねぎと人参の甘酢漬けとか鶏そぼろ、青大豆をトッピングするだけでも美味しい。
あればトマトや果物をのせて、
ドレッシングは酢とオリーブオイル、塩胡椒、キャラウェイシードとかをその上からふりかけるだけ。
市販のドレッシングはいろんな味があって美味しいけど、いくつか種類がないと飽きる。
シンプルに酢とオリーブオイルの方が飽きない気がする。
最初はその味に物足りなさを感じたけど、これも慣れだと思う。
調味料を増やしたくないというのもあるけどね。
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