寒くなってきたので、温かいもの、こってりしたものが食べたくなる。
なのに買った冷凍ドリアは油っぽくて食べられず、その後買ったクリームシチューの素も（大好きだったのに）やっぱり油っぽく感じる、、、、なぜなんだろう？
好みが変わったのか、歳のせいなのか、、、😓
それならと、ホワイトソースから自分で作ってみた。
🔹ドリア（一回目）
ホワイトソースを作るのはそんなに手間ではなかった。
バターと粉の量は1：1（牛乳はテキトー）にして、コンソメと塩胡椒で味付けした。
具は玉ねぎ、ハム、ピーマン。
食べるとまだちょっと油っぽく感じた。
🔹ドリア（二回目）
バターの割合を少なくして作ってみた（わりとテキトーでもそれなりにとろみはつく）
私が食べたいのはこってりミルク味のチーズが香ばしく焼けたドリアだったので、具はコーンとご飯のみで、上にパン粉を追加して焼いてみた。
まだちょっと油っぽく感じた。
🔸自分が食べたい味に作れば良いのではないか？
グラタンやドリアは、バターと小麦粉、牛乳を使ったホワイトソースが必須なのだと思っていた。
ホワイトソースの基本はそうなのだが、自分が美味しいと思うものを食べたいのなら別にそこは守らなくてもいいんじゃないかという気がしてきた。
油っぽく感じるならバターを入れなければ良し。
とろみをつけるのは他の方法もある。
次はそれでやってみようと思ってる😊
