🔷鶏だんごスープ
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鶏だんごスープにはごぼうが入っている。
子供の頃、夕方外遊びから家に帰る道すがら、家々から夕飯を作ってる匂いがしてくる。
魚を焼く匂い、ごぼうや昆布を煮ているであろう匂い、、、
匂いとともにその家の夕餉の食卓が目に浮かび、急に家が恋しくなる。
薄暗いところから早く灯りのともる食卓につきたくて小走りで帰ったなあ。
実家を離れた一人暮らしで自炊もするようになってからも、焼き魚はともかく、ごぼうとか昆布を使った料理とかまだ出来なくて、たまに無性に食べたくなった。
ごぼうは味があるわけじゃないけど、あの匂いをかぐと実家を、子供の頃を思い出す。
恋しくなる匂いだ。
家族みんなで食卓を囲んでいた日々。
狭いキッチンではどうしてもごぼうのあの長さを持て余して、食べたいけどなかなか手が出ない野菜のひとつ。
でもやっぱり食べたくなって、手間だけどそこをがんばって作る。
