🔹刻み昆布とじゃがいもの煮物
刻み昆布はちょっと入れすぎた。
白だしだけの味付け。
美味しいんだけどいつも醤油を使っていたから視覚的になんとなくイマイチな印象。
白菜とか玉ねぎも入れれば良かったな。
いろんな野菜を入れた方がそれぞれから味が出てもっと美味しく出来たかもしれない。
🔸素人はハサミの刃を磨いてはいけない
焦げのついたステンレス製のコーヒーポットを磨くため「紙やすり」を買ったが、
「紙やすり」を使うなんて小学生の図画工作以来で、しかもこの先一生分くらいの量がある。
なので他に磨くもの無いかなーと、ふと浮かんだのがキッチンで使ってるハサミだ。
キッチンで使っているが事務用の普通のハサミだ。
これもチョイ錆びている。袋を開けたりする時に使っているが水で濡れた手だったり、袋の中の物がついたりした時にちゃんと洗わないまま使って約20年・・・・
コーヒーポットを磨くのに比べたらこんなの簡単だぜ！とさくっと磨いた。
どう？↓
懲りずにまた＃120で磨いたので傷がついたけど、もう20年だしね、錆びもだけど刃と黒いプラスチックの際の汚れを落としたかった。
仕上がりとしてはきれいにはなったが、すぐに後悔した。
刃の部分は、用心してさっと2、3回軽くこすった程度だったのだが、それが影響したのか切れ味が悪くなってしまった😰
包丁は一枚刃だからまだしも、こういう2枚刃で挟んで切るやつって素人がいじっちゃいけないんだねー、失敗だった。
このハサミを20年以上も使ってるのは置き場所がいいからだと思う。
丸い輪っかの下は磁石になっていて、輪の中にハサミを入れてレンジフードにペタっとくっつけて使っている。
置く場所が決まってると使った後もそこに戻すから無くさない、私にしては長く使ってるモノのひとつだ。
それだけに余計なことをして、切れ味が悪くなってしまったのが惜しい、、、
