【おでん】大根と卵さえあればうれしいおでん

寒くなってきたのでおでんを作ってみた。

必要なのは鍋でコトコト煮る時間だけで作るのはすごく簡単。

具は全てはそろわないので、私は大根と卵があればそれでOKだ。

今回は人参、白菜、じゃがいも、それとお気に入りのドラッグストアのミニちくわを入れてみた。

まず大根は下茹で、じゃがいもはレンチン後、他の材料と共に鍋に入れて汁を張って煮ては止め、煮ては止め、を3回くらいやった。こうすると味がよく染みる、、、、

大根は熱々しっとりで、じゃがいもはホクホクでうまかった～。

こんにゃくも好きだけど東京のはゴムみたいで美味しくない、何でなんだろー？

山形のこんにゃくは柔らかくて歯応えがあってうまいよー（矛盾した表現だけど）

もう先週くらいからスーパーにはすでに、かずのことか正月の食材が並んでいる。

その前にまだクリスマスがあるというのに。。。。

近所に新しくスーパーがオープンしていたのを知らずにいた。

もう一ヶ月くら経ってるらしい。

足に余裕がないからライフへ行くのが精一杯で全然気がつかなかった。

新しいスーパーに行ってみたい、距離がほぼライフへ行くのと同じなんだけど、ただ新しい方は、到着までの歩道の途中に信号が2ヶ所あるのよ。それが悩みどころ。

大股で3歩くらいで余裕で信号無視で渡れる短い横断歩道が、、、今足がこうだから、それがね、その程度のことが厳しくて躊躇している。

行くのは年明けだな。