🔹豚こま唐揚げの甘酢あんかけ
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豚こま唐揚げを酢豚風に甘酢あんかけにしてみた。
味はいいんだけど、
見た目が失敗だった。
なんか学校の給食風というかしょぼい😓
原因は野菜が細すぎた（薄い）、もっと大きめに切るべきだった。
もしくは
こんなに火を通さずに、多少生っぽさが残る感じにすれば良かったかなーと。
野菜の量も少なかったかも、
それなら水分増やしてあん多めにすれば良かった。
出来るだけ短時間で作りたいので、予め玉ねぎや人参等は細切りにして冷蔵庫に入れてすぐに使えるようにしてある。
今回それを使ったので包丁いらずで（ほうれん草も茹でてあるのを盛り付けただけ）、時短で作れたんだけどイマイチだったなあ。
南蛮漬けとかに使うならちょうど良かったけど。
次、がんばろうっと。
