🔷豚ニラもやし丼
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| 具はなめこの炒り煮と長ねぎ |
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暑いので食事時は冷たい麦茶を飲むことが多いけど、一日一回は味噌汁が飲みたい。
でも、一人分の味噌汁を鍋で作るのは（今は暑いし）億劫なんだよね。
なので
鍋ではなくお椀で出来る味噌汁を作っている。
お椀に具と味噌を入れてお湯を注ぐ、 、 、 ちゃんとした作り方じゃないけど、完全にインスタントというわけでもない、セミインスタントな味噌汁だ。
具は上↑のように、なめこの炒り煮と長ねぎ、とか、わかめと長ねぎとか、レタスやニラもいいよね、
あー、とろろ昆布とかもいいね、絹ごし豆腐もありだね。
熱湯を注げばそこそこしんなりする、火の通りを気にしなくていい具材は工夫すればいろいろとある。
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セミインスタントでも味噌の風味がして美味しい。
涼しくなれば、豚汁のように具だくさんの味噌汁を作りたい。
それで一度にたくさん作って、鍋ごと冷蔵庫に保存、 、 、が理想なんだけどね。
ちなみに、
味噌のパックは冷凍保存するのが風味が損なわれないそうで、早速やっている。
