🔷ぬか漬け/ひき肉と野菜のうま煮/ブロッコリーのおひたし
◇夏頃から何度か挑戦しているぬか漬けがうまくいかない😓・・・・
食べ頃のタイミングもだけど、塩加減というか味が美味しくない。
ズボラーでテキトーな性格だから、毎日ぬかをかき混ぜるとか出来ないんだよねー、
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でもラクしたい・・・
で、粉状のぬか（下味がついてる）でぬか床を作る時に、白だしも入れてみたのよ。
そこに長いもとゆで卵を入れて出来たのがこれ↑
長いもはコンロの火で根をあぶって取り除いてから漬けた。
白だし入れてるから美味しいよ😂
これがぬか漬けと言っていいのかわからないけど、大根とか他の野菜でもやってみて習慣に出来そうだったら、
下味なしのぬかを買ってやってみたい。
