昨日の夜中の地震にはびっくりしたよね？
大きくゆっくり1分間くらい揺れた気がする。
震源地はどこ？とスマホを見たら青森県だった。
母が心配になり電話をしたら気づいていない様子だった（笑）
慌てて転んだりするのが心配だったから、怖い思いをしなくて良かった。
🔷半熟ＴＫＧ/大根の皮のきんぴら
ぬか漬けにするゆで卵を作るつもりがズボラーなので温泉たまごレベルの半熟になってしまった😂
なので卵かけご飯にした。大葉はもちろんハンドで千切った。
大根の皮のきんぴらはごぼうとはまた違うけど好き💗
大根の皮をとりためておいて、まとまったらきんぴらにしている。
ムダなく使い切りたい。
🔷鶏ささみと三つ葉のわさび醬油和え/長いものぬか漬け／モロヘイヤのおひたし
「鶏ささみと三つ葉のわさび醤油和え」、簡単で美味しいのでまた作った。
ささみはレンチンするとなぜか、ボン！と（ふわっとラップをかけても）爆発するので、鍋で茹でている。
沸騰したお湯にささみを入れたら火をとめ、しばらく放置すると柔らかく出来上がる。レンチンより時間がかかるけど、作業の最初にやれば問題ない。
沖縄県産のモロヘイヤ、12月になっても食べられるとは思わなかった。今年の夏は一回くらいしか食べなかったような気がするからうれしい。
生姜が効いて美味しい。
土鍋に材料を入れて火にかけるだけ、簡単だし、体が温まる。
あれこれやっていたら（思いつきなので）品数が多くなってしまった。
こういう普通の何でもない家で食べるおかずが好き。
今はどこかへ出かけることもままならないので、健康のためもあるけど、自炊して楽しみたい😊
