🔷ニシンの塩焼き
下処理済のニシンにちょっとだけ塩を振ってキチンペーパーで包み、一晩置いてから焼いた。
すぐ焼くよりも余分な水分が抜けるのか、骨からの身離れも良く、塩味もして美味しい😋
ニシンは身が柔らかく、フライ返しを持ってないので箸で皿に移動させたが、背中がボロボロになってしまった😂
白身で柔らかく、生臭くもなく、ニシンはほんと美味しい💗
セロリとカニカマを炒めた、味付けは白だしとマヨ、ちょっと火を入れすぎたかも。
セロリの葉や茎の細いところをふりかけにした、爽やかな香りがしてうま～い😋
刻んだセロリを炒め、めんつゆで味付けしてじゃこを投入、火を止めて胡麻油をたらしてからかつおぶしを振り入れた。
胡麻入れるの忘れたー😓
セロリを刻む、ちょっと手間で、簡単に手作りの美味しいふりかけが出来る。
食材はムダなく食べたい。
🔶食材買い足し
約1,700円の買い物だった。マルタイラーメンとパンだけを買うつもりで行ったんだけど、下処理済のニシンがあったのでカゴへ、
それとじゃない方でしか置いてないと思っていた、あわしま堂の塩豆大福も見つけてしまったのでこれも買ってしまった。
ライフでは定番品のよう（じゃない方ではイレギュラー）、この先も買ってしまいそうな予感😓
