ちくわぶって知ってる？

ちくわぶと小松菜、ひき肉を炒めて醤油味にしてみた。

寒いので温かい汁物がたっぷり食べたくなり、いろいろ野菜を入れて作った。

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「ちくわぶ」って知ってる？

ちくわとは言いつつ、材料は小麦粉だから食感も違うし、これそのものには味がない。

上京してから初めて食べた。

たぶんおでんの具のひとつだったと思う、名も知らず、でもおでんに入ってるから、煮込んでるんだから美味しいだろうと口に入れてみたら、

固いし、「無」に近い味で、何これ？と思った。

そこからおでんで「ちくわぶ」を選ぶことはなかったんだけど、ある時、何気に買ってよーく加熱して、味をしみ込ませたら美味しかったのよ、というより口に合った。

そこから時々そんな風にして食べていたんだけど、ここ数年はずっと食べてなかったけど思い出して作ってみた。

もうちょっと煮れば良かった。

「ちくわぶ」に味は無く、まさに練った小麦粉の塊で、これをご飯のおかずとして食べる気にはなれないけど、

主食としてならアリかな。

次はもうちょっと煮込んで味付けしたい。